С незапамятных времен пью чай без сахара, предпочтительно зелёный, травяной или какой-нибудь другой не черный. В черный чаще других норовят добавить какие-нибудь ароматизаторы и прочую лабуду. А в травяных и зелёных как правило всё своё, всё родное. Хотя тоже бывают экземпляры.

Однако, с чаем есть одна загвоздочка. Чтобы заварить хороший, вкусный чай — надо покупать его либо на развес, либо уже расфасованный, но желательно не в пакетиках — туда частенько всякую пыль, шелуху и мусор пихают. Ну так вот, а коль уж чай куплен, его уже хочется и качественно заварить, верно? Чтобы с наименьшими заморочками. И тут день за днем, месяц за месяцем, год за годом неспешно перебирались варианты заварников, пока не был найден тот самый, идеальный!

И так, посмотрим как себе можно усложнять жизнь?

1. Насыпаем чай в кружку и заливаем водой

Мда, отлично расслабились… придется либо жевать мокрую траву, либо сидеть и вылавливать её ложкой (ррррах!) либо хлюпать и отсеивать траву зубами, выплёвывая обратно в кружку. Незачет!

2. Ложко-заварники и схожие конструкции на цепочках

Кажется что всё просто. Ан-нет. Проблемы начинаются тогда, когда этой ложкой пытаешся залезть в стандартный пакет с купленным чаем — хрена с два! Ещё вариант из пакета насыпать чай прямо в эту ложку. В итоге чай повсюду, только не там где надо. Вон из класса!

3. Пустые бумажные пакетики

Вариант приемлемый и возможно их даже можно найти с хорошими параметрами, чтобы ложка с чаем влезала в кармашек, и не приходилось чай впихивать ювелирно пинцетом. Минус в том, что эти пакетики надо постоянно покупать, нужно под них таскать с собой блюдечко, а это занимает дополнительное место на столе да и не очень эстетично, а иногда по бумаге чай выливается наружу как по трубке из бензобака (для фокусников). Незачет.

4. Плетеные чайные фильтры

Плетеные фильтры впитывают аромат предыдущих заваренных чаев и потом душевно отдают его вместе с новым залитым кипятком и новым чаем. Плюс как правило они сплетены так, что фигу их потом вычистишь. Листочки забиваются между слоями плетения а мелкий чай, Роибош к примеру, и вовсе отказывается задерживаться в этом месте и выплывает в кружку. Незачет? Незачет!

5. Стеклянные чайники и Ко.

Порой делают очень эстетически красивые чайники с встроенными укомплектованными фильтрами, особенно когда они новенькие, чистенькие, все блестят и бликуют. Отличная штука для ресторанов, или для званных ужинов, когда чай делается для всех один, тут уж выбирать не приходится. Но для повседневной жизни — увы. Мало того что в семьях вкусы бывают разные, заваривать чай надо ровно такого объема сколько его выпьют, иначе всё забродит и начнут вырастать «крокодильчики». Короче это недюжие калькуляции с утра пораньше-то. А на пятый раз прозрачный и красивый чайник теряет всю свою прелесть и эстетику окрашиваясь с желтоватый оттенок, а вернуть в первозданный вид его сможет только посудомойка. Увы, но незачет.

6. Металлические сетки

Финишная прямая. Металлических сеток много. И с мелким и с крупным плетением проволкой. Минус один — запариваешся их чистить. Чай забивается в сетку, как килька в сети. Какой кайф с чаепития если после церемонии приходится ковыряться в этой сетке и выковыривать кусочки застрявших чайных листьев и прочего мусора. Расстрел!

7. Финалист: фильтр из цельного, гладкого, гнутого нержавеющего листа с отверстиями

Продуманный, удобный, практически безупречный продукт. Чай засыпается хоть из коробки, хоть из пакета, хоть ложкой его загребай — не промахнешся. Диаметр фильтра таков, что он влезает или встает в любоую кружку, широкую ли, узкую ли.

Так как это не сетка, а металлический лист с отверстиями — чай нигде не прилепает и не застревает, легко споласкивается под краном.

Заваривается чай равномерно, так как фильтр вместе с содержимым погружается непосредственно в середину чашки-кружики, а не плавает, удерживаемый фильтром, на поверхности.

Удобные прорезиненные ручки позволяют браться за фильтр даже если вы раскаленной лавой завариваете свой чай. Прорезиненная крыжечка позволяет лучше завариться чаю, а после служит идеальной подставкой для самого фильтра. Мммуах!

В общем любители хорошего чая и продуманных изделий — скатертью вам дорожка на E-bay или в ближайший толковый магазин и приятного чаепития!

Cafe Bombón — новый вид подачи кофе, которое сегодня посчастливилось попробовать.

Ооочень даже заслуживает внимание. Подается в маленьких кружках, на дне — сгущённое молоко, сверху — эспрессо. Этих пацанят можно смешать, а можно «кушать» раздельно, кому как нравится. Делается просто, как видите, можно вполне приготовить в домашних условиях. Рекомендую.

Недавнее и текуще чтиво. 

1. Graphic Design for Fashion (Jay Hess, Simone Pasztorek)

Несложная книга для тех кто любит рассматривать картинки. Куча сумасшедших примеров рекламных кампаний мирового масштаба в Fashion индустрии и их анализом.

2. The Visual Display of Quantitative Information (Edward R. Tufte)

Именитый автор довольно щепетильно рассматривает подачу количественной и статистической информации. В оригинале читается не так просто, но книга стоит потраченного времени. Приведены интересные работы из архивов, как-то первые в истории графики и диаграммы, много примеров из различных мировых и американских изданий с анализом допущенных ошибок.

3. Thinking with Type (Ellen Lupton)

Очень легкая и интересная книга о типографике и о том, как не помешает думать головой в работе со шрифтами, с версткой, с дизайном тех или иных материалов. От выбора шрифта, межбуквенного, межстрочного расстояния, кегля и пр., восприятие информации может очень существенно варьироваться.

4. Будда, мозг, и нейрофизиология счастья (Йонге Мингьюр Ринпоче)

Довольно нехарактерная книга на столе дизайнера? Однако, чем эффективней будет задействован наш мозг, чем лучше мы можем управлять своими мыслями и эмоциями — тем продуктивней наша работа, качественней результат и больше удовольствия мы получаем от пройденного дня и от жизни в целом. Дизайн — работа сложная и порой нервная ;) В книге уважаемый автор рассматривает различные аспекты и точки пересечения буддизма и современной науки в рамках развития нашего Ума.

Большую часть этой прелести можно купить на сайте Book Depository.
Отличные цены и бесплатная доставка по всему миру.

Коррида на арене Plaza de Toros de la Real Maestranza в городе Севилья (Sevilla), что на юге Испании.  В этом регионе Испании, в отличие от Каталонии, её ещё не запретили.

Что сказать, про историю возникновения корриды можно вдоволь начитаться в справочниках, так что могу лишь высказать своё сугубо личное впечатление по поводу увиденного. 

Есть ли смысл поддерживать эту культурную традицию, или,«церемонию убийства быка» — вопрос спорный. Думаю надо родиться и быть испанцем, чтобы отвечать на этот вопрос. Это их земля, это их история, их культура — им решать. Быков для корриды специально разводят, выращивают по 4 года, не меньше, и участвуют в боях только особые породы быков. Т.е. иными словами, помимо культурной составляющей — это ещё и целая индустрия с массой своих нюансов и традиций.

Смущает во всем этом действии меня только одно — абсолютная несбалансированность сил сторон (человек против быка). Возможно когда-то это и был поединок человека с быком. Сегодня же против быка сражается чуть ли не дюжина людей, которые то и дело прячутся за специальные загорождения, а лошади у пикадоров обнесены прочными щитками. Скажем прямо, у быка шансы выиграть бой стремятся к нулю. Я уже молчу о массе трюков, которыми владеет «персонал» чтобы в тот или иной момент отвлечь быка от объекта нападения. В общем, шансы выйти сухим из воды у человека близки к 100%.

В год на корриде убивается примерно 30 тыс. быков, при этом за 19 и 20 век погибло только 63 матадора (по данным Wiki). Т.е. гибнет 0,3 матадора в год. Думаю что сражение с такими показателями не достойно оказанной участвующим лицам почести. Обычный пешеход рискует больше каждый день, судя по той же статистике.

По окончании боя быка привязывают за рога и лошадь на рывке волокёт его по центру арены и вывозит восвояси. В тот день на арене «выступило» 6 быков. Поклон у всех был один.

p.s. цена билета на корриду примерно равна стоимости билета на хорошую оперу в Испании:  начиная с 40-50 евро и выше, при этом арена практически гарантированно будет забита под завязку.